CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467993, "HansardID": 8320, "MeetingDate": "2026-05-27T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 97, "SpeakerName": "何俊賢 / STEVEN HO", "Speeches": "何俊賢議員：多謝代理主席。我以前當了13年漁農界議員，今天這項議案正屬我的範疇。首先，我要感謝特區政府，我們的行業以前在香港社會中並不太受重視。從梁振英出任特首及高醫生出任局長開始，漁農業被納入施政報告及長遠發展藍圖。今天聽到謝展寰局長表示，他在推行藍圖的過程中下了很多工夫，也花了很多時間。但是，對於我們來說，除了過去局長的肯定，我們肯定不感滿意的地方，其一就是發展始終是不夠快，因為我們過去實在走得太慢。因此，要發展香港的漁農產業，要考慮的首先一定是國家的宏觀政策，第二是農業持份者的生計，第三是其他界別利益的分割。在以前的社會，一提到農地，便會覺得是用來興建樓房的，連保護農地也是困難的，而且法例相對落後，例如非法填土、拍賣制度。甚至是最近推行的“農+樂”計劃也是近這年才實現。正如陳凱欣議員所說，以往連收割一枚士多啤梨都要領牌，那怎麼推動？在這種情況下，我認為我們要回頭思考，除了要發展高新科技外，如何讓漁農行業得到經濟支撐，令業者留在本業，讓青年人才願意留在漁農行業。我們早前了解禽畜業的情況後，希望推動成立獸醫學系，終於成功了，畢竟以往一直依靠向外聘請獸醫，這筆成本定是奉給別人的了。第二，談到飲食行業及拍賣行業，我們並非不想培育種苗或飼養更優質的雞，但如眾多其他議員所提，其實涉及兩方面，即內地雞與香港雞、內地豬與香港豬之別。香港有40多個豬場和28個雞場，每個場出產的豬肉和雞肉都不同，但都被統稱為本地雞。實際上，箇中原因是在拍賣過程中受到買手或零售雞檔制度的限制。由於現時不會再發出新的牌照，無論是賣100隻雞或500隻雞，價格都被掌控，所以會按生產力的計算來cut農場出雞的窗口。在這種拍賣制度下，要實現更理想的情況及更優質的食品，政府便需要在供應鏈方面下工夫。第三，香港應該走的路線不是在人家的長處中競爭例如，我們有菜賣，別人也有菜賣；我們種白菜，別人又種白菜。我們一定要有自己的獨特性，例如要懂得做marketing。今天在外面市場上有蘑菇賣，蘑菇最大的賣點是甚麼？就是新鮮，必須在採摘後48小時內推出市場，否則香味會下降，變得不可口。因此，我們的行業走出了一條道路，有一個菇場出產的蘑菇佔香港整個市場七成，這是香港本地農產品的市場中佔七成，是很厲害的。但是，另一方面，價格也需要具競爭力。在10年前，我們與長沙灣的室內環控水耕菜廳進行了一項實驗。從外國進口質量相同的沙律菜，每一公斤要價400多元；但本地種植的沙律菜，由於運輸、儲存等方面的成本降低，只需要200多元。其實，這麼好的故事，要提出來以供參考，才能讓行業有所選擇。最後，我特別想指出，為何有這麼好的優勢卻發展不來？因為批發市場的改革始終不足。例如長沙灣蔬菜批發市場，以往真的只是一塊空地，甚至雪櫃都幾乎沒有；不過現在情況有所改善，已經有了。但我們為何競爭不過海吉星？海吉星可以在前一天收完訂單。我們現在吃的西蘭花可能是3個月前收割的，不是新鮮的，但運抵香港後，如連雪櫃沒有的話，最多只能存放三四天，最多一星期。這樣一來，貨主自然是不願意冒這個風險。因為，如果我們本身的配套不完善，又如何發展漁農產業？在發言時間最後30秒，我仍要特別提到，我們不應該只滿足於本地業界生產多少就賣多少，更需要發展種苗“芯片”貿易及食物安全檢測和認證。在營運市場方面，可與特區政府進行公私營合作，以增加經濟點，然後以這部分收益來補貼行業，而不是每次向特區政府申請一次性資金；或如申請太困難，無法做到，就退出行業。因此，要保留行業的靈活性及積極性，必須從我們現行制度中的難點着手，而不僅單談高新科技。我希望局長留意這些問題。多謝代理主席。(計時器響起)", "SeqNum": 159, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260527-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_SH_00159" }