CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467175, "HansardID": 8316, "MeetingDate": "2026-05-07T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 248, "SpeakerName": "李家駒 / ELVIN LEE", "Speeches": "李家駒議員：多謝主席。我首先申報利益，我服務的公司有出版旅遊和飲食的書籍，也有製作相關的節目。我感謝梁進議員提出議案。香港薈萃中西飲食文化，在推動“旅遊+飲食”上具備良好的條件。有多少家餐廳獲獎、多少家餐廳上國際榜，成績斐然，我不再重複，以上均印證香港飲食界多年的努力和實力。旅遊一直是香港的重要產業，為社會帶來經濟效益。不過，旅遊形態不斷變化，今天不少旅客不只滿足於“打卡式”的走馬看花，轉而追求深度的體驗、尋找文化的共鳴，想聽故事，更想為自己寫故事。要讓旅遊和飲食的內涵進一步豐富、意義進一步提升，可以借文化賦能。博智議員提出“旅遊+飲食+漁農”，我在其基礎上提出“旅遊+飲食+漁農+文化”。我相信，文化元素可以令旅遊和飲食更立體、更有溫度，以及更有厚度。主席，我想在此分享3點建議。第一，是以“+文化”的概念推動旅遊和飲食業的進一步發展。“+文化”概念的實施方法有很多，常見亦為人容易明白的，是與文化古蹟和鄉郊旅遊景點結合，這一點江旻憓議員也提出了。香港很適合發展鄉郊深度文化旅遊，眾所周知，香港新界的圍村、祠堂、古道和老建築等，本身亦具悠久歷史的底蘊，與香港歷史的發展緊緊扣連。我們至今仍保留着中國傳統的宗族、禮儀、文化和習俗等文化特色，也一直是嶺南文化中碩果僅存的部分資源。可以想象，在這些景點加入傳統特色菜，並由村民講解背後的習俗和文化故事，對於年輕家庭、親子(包括年輕客户)都很有吸引力，同時具備學習的價值。其他例子包括大澳水鄉、荔枝窩客家村和沙頭角等，均是“以文塑旅、以旅彰文”清單中的例子。我知道政府和業界已正大力推動這方面工作，但要做到進一步的更佳效果，文化元素如何介入和融入、文本故事怎樣寫，需要更精益求精、更仔細的琢磨和包裝。特別是對於不具備本地與本國文化背景的外地旅客，更需要清晰、簡潔和趣味。我希望政府全力推動“+文化”的概念，融入旅遊和飲食，並設立專項，與業界共同攜手打造更多具特色的品牌路線。第二，要推動跨界別合作，一起說好香港的旅遊和美食故事。姚柏良議員在修正案中提出要加強跨界別合作和海外宣傳，我非常同意。以影視內容帶動旅遊與飲食已有不少成功案例，舉例來說，內地的《舌尖上的中國》播出後，雲南的諾鄧火腿和順德的美食皆成為旅客追捧的目標；順德的紀錄片《尋味順德》亦帶動企業從6 000家增長至30 000多家，春節旅遊的收入亦達17億元人民幣。日本的《孤獨的美食家》也是一個經典案例，該節目播出10年、共12季，吸引無數觀眾前往尋找劇中的小店，帶動各地的美食旅遊。宣傳是很重要的，我們最近也做了不少工作，但現時需要再提高成效和影響力。隨着旅客趨向追求“深度”，宣傳亦要提升高度，不僅要談“好味”，也要談“品味”。高度和品味的背後需要承載文化的詮釋，各地都在進步之中，我們更要抬高我們的要求。希望我們也有類似“尋味香港”的影視內容系列或文本，政府與旅發局可進一步推動跨界合作，製作更多有關香港、講好香港的美食故事。最後，我促請政府積極考慮申請“創意城市美食之都”。我們常自譽為“美食之都”，但原來“美食之都”是有國際認證的。聯合國教科文組織設有“創意城市美食之都”稱號，全球50多個城市(包括內地很多城市)已經獲得。我希望香港能在政府的支持下與國家部委溝通，一起努力爭取香港成為其中一個“創意城市美食之都”，令香港的“美食之都”真正成為一個有認證的品牌。主席，我謹此陳辭，支持梁進議員的議案及3位議員的修正案。", "SeqNum": 9, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260507-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_LKKE_00009" }