CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467190, "HansardID": 8316, "MeetingDate": "2026-05-07T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 166, "SpeakerName": "李惟宏 / ROBERT LEE", "Speeches": "李惟宏議員：多謝代理主席，香港過去擁有“亞洲美食之都”的稱號，吸引不少旅客慕名而至，帶動整體旅遊業。然而，近年面對人手不足、鄰近地區競爭加劇，以及旅客消費模式的轉變等影響，對傳統食肆造成打擊。為重振香港美食之都，我支持梁進議員的議案，並建議從3方面入手，包括提升服務質素、發展商務旅遊等多元旅遊體驗，以及促進跨界別合作，推廣香港餐飲業，加強香港美食之都的魅力。在提升服務質素方面，近期一份由立法會秘書處研究及資訊部提供的研究顯示，香港餐飲體驗未能成為吸引旅客的獨特賣點，針對餐廳服務專業程度的評分較10年前有所下降。導致有關情況的其中一個原因是業內人手不足。目前香港每間食肆平均只有12名員工，較20年前的16名為少。因此，業界建議政府可考慮進一步調整輸入外勞的政策，讓業界能更靈活招聘人手。隨着自動化科技的發展(例如送餐機械人及網上點餐系統)，政府可考慮為餐飲業就使用相關科技提供財務支援或稅務優惠，協助企業提升服務水平。在發展商務旅遊方面，發展商務旅遊是吸引高消費力旅客來港的其中一個重要途徑。政府統計顯示，2025年會展旅客的人均消費較一般過夜旅客高36%，且消費模式較集中於酒店住宿及餐飲，而非購物。這反映推動商務及會展旅客來港消費，有助於帶動飲食業。同時，未來數年主要商業區有多個美化及新地標項目(包括蘭桂坊美化工程及中環新海濱三號用地項目)落成。透過相關項目與旅遊的聯動，帶動商務旅客在遊覽這些景點的同時，亦會光顧附近的食肆，為旅遊、飲食及商務3方面產生協同效應。此外，環球亦有不少金融景點吸引旅客參觀，例如美國華爾街、納斯達克交易所大廈外牆的一幅巨型電視牆，都是不少旅遊“打卡熱點”，澳洲亦有黃金博物館，讓旅客了解煉金過程。就此，香港也可考慮建立金融博物館，介紹香港金融歷史，並打造特色景點，例如參考華爾街銅牛，未來也可在香港交易廣場外設立“金銅鑼”等，讓旅客了解香港國際金融中心獨特之處，吸引更多旅客來港。在促進跨界別合作，推動優質食肆方面，香港擁有不少頂級水平的餐廳，包括74間米芝蓮星級餐廳，在全球主要美食城市中排名第六，其中有7間更榮獲三星評級。為了讓更多海外旅客了解有關餐廳的魅力，業界建議當局可與航空公司合作，推出優惠機票和旅遊套餐，鼓勵旅客延長留港時間。業界亦建議當局鼓勵旅遊場景科技應用，透過開發手機應用程式，整合香港旅遊資訊，並通過預訂系統整合本地社區和商鋪資訊，促進旅客深度遊。代理主席，政府應為促進旅遊及飲食業，與其他行業合作，為香港打造更多具特色的賣點，加強香港旅遊國際競爭力。代理主席，我謹此陳辭，支持議案及修正案。", "SeqNum": 24, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260507-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_LWW_00024" }