CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467176, "HansardID": 8316, "MeetingDate": "2026-05-07T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 278, "SpeakerName": "譚鎮國 / TAM CHUN-KWOK", "Speeches": "譚鎮國議員：多謝主席。香港每年接待數以千萬計旅客，不少可能已來過香港很多次，要保持旅客對香港的熱度，令旅遊業長做長有，就必須要持續了解旅客的心態及其需求。有國際支付公司年初發表研究，餐飲文化是香港最具吸引力的旅遊元素。不少調查都指出，訪港旅客在吃、玩、買以外，對香港的生態旅遊都非常感興趣。結合兩項元素，我認為在推廣“旅遊+飲食”的前提下，應進一步加入文化元素，用飲食作為文旅融合的切入點，促進跨界別合作，說好香港的美食故事，而我認為正在發展的北部都會區都具備這些元素。主席，新界承載香港鄉郊文化和本土美食的歷史文化，有很多未被充分發掘的巨大潛力。正如年初在錦田鄉舉行10年一屆的“酬恩建醮”，不少市民專門去“打卡”竹棚工藝，觀賞粵劇神功戲、舞龍舞獅等傳統項目，再配合圍村文化展示和美食嘉年華，整個文化體驗非常豐富。除了節慶活動，新界的日常飲食文化也同樣很豐富。現時有很多市民和旅客會專程來新界遊玩，品嘗圍村盆菜、流浮山鮮蠔或者客家小食等地道風味，並親身體驗濃厚的圍村習俗和歷史底蘊。所以新界獨有的“旅遊+飲食”資源絕對值得我們深挖和探索。我認為要釋放鄉郊旅遊潛力，有以下三大方向值得我們聚焦推動。第一，善用財政預算案撥款兩億元設立的“北都城鄉共融基金”先導計劃。基金是激活北都超過260條鄉村的關鍵，可以趁着這個機會，有系統地發掘各條鄉村獨特的飲食資源，支持將村屋改裝為特色餐廳或者民宿，同時將周邊的自然生態和文化古蹟串連在一起，讓旅客可以真正走入鄉郊，享受原生態飲食體驗，實現城鄉共融發展的願景。第二，把握沙頭角口岸轉型和禁區開放的機遇。剛才也有同事提到，沙頭角由2022年起分階段開放，加上口岸重建後將會成為純旅檢口岸，我建議政府可以提早規劃口岸周邊的文旅餐飲配套，將禾坑客家菜、谷埔小食等等，與鴨洲、荔枝窩這些跳島生態遊路線相連，讓沙頭角的獨特景觀和地道飲食文化可以互相配合，將沙頭角由“通道”升級為“目的地”，打造新界東北的文旅飲食示範區。第三，推動政策配套“拆牆鬆綁”。現時新界村屋的用途限制仍然很嚴格，鄉郊的交通和排污等基建配套仍有不足，而餐飲和旅遊的統籌工作又分散在不同部門。我促請當局放寬相關限制，在符合規劃和消防標準的情況下，容許村屋改裝成餐飲或者住宿設施，並且設立專責小組簡化牌照的申請。只有打通這些制度上的關卡，才可以令投資和創意進入鄉郊，令當地的居民和經濟受惠。主席，全球旅遊模式正在轉變，《十五五規劃綱要》提出推進文旅深度融合，由傳統的購物旅遊轉至深入社區的體驗式旅遊，旅客現時更加追求地道風味。這個轉變正好為我們的口岸經濟和鄉郊旅遊帶來新機遇。我期望政府可以好好把握當前的有利條件，用美食帶動深度旅遊，用旅遊振興鄉郊經濟。我謹此陳辭，支持原議案和各項修正案。", "SeqNum": 10, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260507-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_TCK_00010" }