CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467173, "HansardID": 8316, "MeetingDate": "2026-05-07T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 254, "SpeakerName": "姚銘 / YIU MING", "Speeches": "姚銘議員：多謝主席，我發言支持梁進議員提出的“推動‘旅遊+飲食’”議案和所有修正案。很多時候，一個地方是否好玩與食物是否美味有莫大關係。先不說香港的美食是否吸引，即使是香港人經常去的旅行目的地，我們一樣會“打卡”各種美食。香港作為“美食天堂”，擁有得天獨厚的中西薈萃飲食文化，從街頭大牌檔到米芝蓮星級餐廳，從傳統港式茶餐廳到國際級美食，這不單是市民的日常，更是我們吸引全球旅客的最強軟實力。事實上，飲食一直是旅客來港的主要原因之一，貢獻旅遊的收益極為可觀。過去的五一黃金周，我看到有不少冰室門前大排長龍，當中大部分都是遊客。即使在內地的港式茶餐廳都開到成行成市，個別價格甚至貴過一般香港“茶記”，可見香港美食的吸引力。再來說說旅遊方面，2025年旅客數字達到4 990萬人次，已經恢復並超越疫情前水平。面對如此龐大的客流，制訂一系列“旅遊+飲食”策略，正正是由“被動吸引”轉向“主動塑造”。江旻憓議員的修正案強調，善用香港的歷史古蹟及海濱長廊等熱門景點，活化閒置公共空間，並在這些地點舉辦盛事活動，加入更多元的地道美食體驗，正好能讓旅客在遊覽之餘，深入品味香港獨有的飲食文化，從而延長逗留時間、增加消費，並提升整體旅遊體驗。在我服務的選區，沙頭角正正可以落實“旅遊+飲食”體驗。沙頭角擁有騎樓建築、中英街的界石，70多年的禁區封閉，讓這裏的歷史風貌保存得非常好，充滿懷舊與神秘魅力。沙頭角本身就有不少傳統美食，例如懷舊炸油糍、沙頭角米粉通、豆豉炆豬肉缽、香煎蠔餅、白斬鴨、沙頭角雞等，這些也很美味，令人垂涎欲滴。正好印證歷史和古蹟與飲食結合的強大吸引力。旅客不單能欣賞邊境風情，更能體驗美食，融入當地文化，這種立體體驗更遠勝單純觀光。要全面落實“旅遊+飲食”，“北都城鄉共融基金”正正可以發揮重要作用，協助沙頭角及北區其他旅遊特色的村莊打造“美食一條街”或特色美食徑。透過基金支援，村莊可以改善指示牌、休憩設施、清潔配套，並增撥資源，透過民間智慧，發展地道美食體驗項目，結合歷史文化、古蹟導賞和農家菜特色，帶動村民就業和鄉郊經濟活力，真正做到城鄉共融。此外，我很歡迎去年已釋放沙頭角海的禁區位置，釋放了海上活動的潛能。我亦非常歡迎接下來5月8日，政府會進一步開放邊境禁區，開放米埔及沙頭角蓮麻坑地帶，相信這會大大激活藍綠旅遊生態圈的發展。我期望沙頭角口岸重建工程能盡快動工及完工，並且提速提效，落實中英街“團進團出”的旅行團模式，讓更多有興趣的旅客以安全、有序地深入體驗這片寶地，進一步帶動當地中小型食肆和文化旅遊發展。然而，“旅遊+飲食”活動後，必須高度重視環境衞生問題，避免因人流增多出現亂扔垃圾及塑膠廢物棄置的情況。政府和業界需要同步加強清潔力度，在美食活動場地提供更多垃圾回收設施，推動使用可再生降解的餐具包裝，並透過宣傳教育提升旅客和市民的環保意識，讓“美食旅遊”成為乾淨、整潔、可持續發展的典範。主席，“旅遊+飲食”不單是經濟政策，更是保育文化、說好香港故事的重要工程。我期望政府與業界同心協力，讓旅客不單食在香港，更因香港的整體旅遊體驗而愛上香港。多謝主席，我謹此陳辭。", "SeqNum": 7, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260507-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_YM_00007" }