CEDD 立法會上會準備系統

{ "RundownID": 1467187, "HansardID": 8316, "MeetingDate": "2026-05-07T00:00:00", "HansardType": "Floor", "SectionID": 34, "SectionName": "議員議案 / MEMBERS' MOTIONS", "SpeakerID": 207, "SpeakerName": "楊永杰 / YANG WING-KIT", "Speeches": "楊永杰議員：多謝代理主席。香港是享譽國際的“美食天堂”，遊客除品嘗地道美食外，亦能享用到各國佳餚。我感謝梁進議員提出“推動‘旅遊+飲食’”議案，讓大家探討如何將“美食天堂”這張名片擦得更亮。在上屆立法會，我曾提出兩項與“旅遊+飲食”有關的議員議案。第一項議員議案是“擦亮香港旅遊品牌”，當中建議推動清真認證和猶太潔食認證，以及透過多元地方美食，吸引高消費力的歐美及中東旅客。我樂見政府近年採取“認證、教育、宣傳”三大策略，積極拓展穆斯林市場，成效令人鼓舞。去年，香港更獲評為“最具潛力的穆斯林友善旅遊目的地”。此外，“香港餐廳清真認證資助計劃”至今已資助近200間餐廳完成認證，再配合業界推出的“香港Q嘜優質清真計劃”，可謂是一個好的開始。我認為，未來要繼續擴大清真餐飲的多樣性與覆蓋面，並進一步優化“香港餐廳清真認證資助計劃”。首先，建議提高傳統茶餐廳、大牌檔、街頭小食店的資助上限，讓更多接地氣的食肆能夠申請認證。同時，可推動開發清真版的雞蛋仔、格仔餅等港式街頭小食，打造“清真港味”，以及研發烘焙食品和零食等“清真手信”，讓旅客將香港味道帶回家。其次，建議放寬“一店一次”的限制，並為首次申請認證的餐廳提供更高的資助比例。未來，亦應建立長期可持續的機制，鼓勵業界持續投入。接下來，政府應前瞻性地布局猶太潔食認證，從上游引進國際認證機構，到下游培育市場需求，為申請餐廳提供補貼及技術支援，讓香港成為“潔食友好目的地”，吸引更多注重飲食規範的國際旅客及商務人士來港。當然，餐飲只是起點，強化“食、住、玩”全方位的友善配套，才是長遠提升吸引力的關鍵。除了面向國際市場的食物認證，香港另一張王牌是多元的地方美食。潮玩夜市和同鄉社團家鄉市集嘉年華便是成功的例子。我建議動員同鄉社團舉辦更多鄉土美食節，並將活動常態化，例如每半年舉辦一次。同時，可設計“美食護照打卡制”，對場地進行分區主題改造，配合實景布置以增強穿越感，並提供非遺大師工坊的互動體驗，讓旅客在品嘗美食之餘，亦能理解其背後的文化脈絡與藝術價值。此外，亦可與周邊商圈聯動，打造“味蕾遊中國”的沉浸式旅遊產品，吸引喜愛探索中華文化的海外旅客參與，進一步強化中西合璧的餐飲文化旅遊品牌。代理主席，我在上屆立法會提出的第二項議員議案是“檢視公眾街市發展策略”。街市和熟食中心當然與飲食有關，最能讓旅客體驗到香港的煙火味。我們的熟食中心十分出色，例如紅磡的熟食中心就相當火爆，不少市民和遊客都喜歡去飲早茶、品嘗小炒和海鮮。政府和業界應大力宣傳我們的熟食中心，設計“街市+”的旅遊策略。另一方面，現時國內外的街市都盛行“即點、即買、即煮、即食”的模式。我期望政府能夠拆牆鬆綁，為街市引入更多餐飲元素，加強街市與熟食中心之間的互動，令遊客明白他們可以在街市購買食材後，帶至熟食中心加工享用。同時，可吸引特色小吃、文創及手作攤檔進駐街市，支援檔販運用媒體進行線上推廣，以及舉辦美食節、文化活動，甚至與受歡迎的IP聯乘，將街市變成集體回憶的“打卡熱點”，從而推廣本地文化和街市餐飲旅遊，讓香港成為連結餐飲、藝術與旅遊的樞紐。代理主席，我謹此陳辭。", "SeqNum": 21, "HansardFileURL": "https://www.legco.gov.hk/yr2026/chinese/counmtg/floor/cm20260507-confirm-ec.pdf#nameddest=SP_MB_YWKI_00021" }